2014年04月29日(火)
☆味噌作り☆ 東建（ホームメイト） 緑支店（名古屋市緑区） 賃貸不動産ブログ
こんにちは緑区・東郷・みよし・豊明の賃貸物件は
こちらにオマカセ！！のホームメイト緑支店のテタです。
いつも東建緑支店の賃貸ブログを読んでいただき
誠にありがとうございます ﾟ+(人・∀・*)+｡ｱﾘｶﾞﾄ♪
私、自称健康オタクなんですが
最近更にグレードアップしてきて
味噌汁のダシはダシパックなどは使わず
毎日にぼしと鰹節などでダシを取っております。
そして最近のマイブームは豆を煮ること
以前は面倒だからとドライパックや缶詰を使ったりして
いましたが、最近は一日きちんと豆を一晩水に漬けてから
鍋でグツグツ煮て、チリコンカンなども作っています
母が元々健康オタクだから味噌とかも自分で作っており
先日我が家の分の味噌を作る手伝いをしてきました！
まずは大豆を茹でます
入れ物はきちんとホワイトリカーで消毒し、
麹と塩を混ぜ、その中につぶした大豆を入れます
大豆のいい香りがします♪
そして、混ぜて混ぜて空気が入らないように
容器に叩きつけながら入れていきます。
最後に空気が入らないようにラップをして
殺菌効果と重石代わりに塩を入れて
蓋をして終了
というか半年寝かせます
本当は寒い時期に味噌作りをするほうが良いらしく
ちょっぴり暖かくなってきているため、
きちんと 完成するか？心配です
半年後が楽しみ
味噌や大豆、種類がいっぱいあり
本節まで購入できちゃうフランテさんも
施設検索などでチェックしてね
本日はスーパーや喫茶店、家電家さんが
近くにあって とっても住みやすいエリアにある
物件をご紹介しますね
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東建ｺｰﾎﾟﾚｰｼｮﾝ緑支店
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愛知県名古屋市緑区平手北1丁目1009
TEL：052-877-5600 FAX：052-877-5601
営業時間：AM10:00〜PM6:30
定休日：水曜日（祝祭日は営業）
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